Рубрика: Խոհանոց

Այս բաղադրատոմսով ստացվում է շատ համեղ, նուրբ, թեթև, օդային խմորիչով խմոր: Բաղադրությունը: ✓ կաթ 0,5լ ✓ ալյուր 1կգ ✓ շաքարավազ 250 գ ✓ խմորիչ 50 գ ✓ կարագ/մարգարին 100 գ․ Բաղադրատոմսը: Վերցնում ենք 0,5 լ կաթ, հալեցնում ենք 100 գ կարագը կամ մարգարինը։ Կաթի մեջ կարագ ավելացնել։ Դնում ենք 50 գ խմորիչ։ Ավելացնել 250 գ […]

Անպայման փորձեք լյ արդով պատրաստված այս կոտլետները, չեք փոշմանի:Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած լյ արդ (խո զի միս, տավ արի միս, հավի միս): Ես նախընտրում եմ տավարի միս: Բաղադրիչները լյ արդ 750 գր., սալ 200-250 գր. , սխտոր 1-2 պճեղ (ըստ ցանկության), թթվասեր 100 գր., ալյուր 1-2 ճ.գ., սոխ 1-2 հատ, սոդա կես թեյի գդալ, […]

Պելմենիները մեր խոհանոցում, իրենց յուրահատուկ տեղն ունեն: Միջուկի համար վերցնում են աղացած խոզի, տավարի կամ հավի միս, իսկ պատրաստի ուտեստը սեղանին են դնում թթվասերով, կետչուպով կամ քացախով: Խորհրդային միությունում հենց քացախով էին մատուցում պելմենիները: Այդպես սկսել են մատուցել Սիբիրում, բայց հետո այն տարածվել է ամբողջ ԽՍՀՄ-ում: Պարզվում է հենց են պես չեն քացախ մատուցել պելմենիների […]

Բաղադրիչներ Դդմիկ- 500 գ Գազար — 200 գ Աղ — 1 ճ/գ Արևածաղկի ձեթ — 50 մլ Քնջութ — 1 թ.գ Սխտոր — 4 հատ. Կիտրոնի հյութ — 1 ճ.գ. Աղացած կարմիր պղպեղ — 0,5 թեյի գդալ: Պապրիկա — 1 թ/գդ Մեղր — 2 ճ.գդ Սոյայի սոուս — 1 ճ.գ. Ցուկկինին հնարավորինս բարակ շրջանակներով կտրատել, […]

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում անչափ համեղ տորթի բաղադրատոմս: Տորթը պատրաստվում է հեշտ և արագ: Պատրաստելու համար պահանջվող բաղադրիչները հասանելի են բոլորին: Վանիլային կրեմի համար — վանիլային պուդինգ — 120 գր. — շաքարավազ — 60 գր. — կաթ — 1,2 լ. — կարագ — 50 գր. Շոկոլադե կրեմ. — շոկոլադային պուդինգ — 120 գր. — կաթ […]

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ Հորթի միս — 500 գ Ցորենի ալյուր — 2 tbsp. լ. Արևածաղկի ձեթ — 2 ճ.գ. լ. Աղ — ըստ ճաշակի Սև պղպեղ (աղացած) — ըստ ճաշակի Կարմիր գինի — 100 մլ Կարագ — 20 գ Ուրց — 10 գ Միսը պետք է կտրատել 1,5 սմ-ից ոչ ավելի հաստությամբ, այնուհետև երկու կողմից […]

Ձկան կոտլետները շատ համեղ են ստացվում: Ձկան կոտլետները պատրաստվում են ձկան աղացած մսից: Դրա համար օգտագործվում է մսոտ ձուկ: Կարելի է վերցնել նաև պատրաստի ձկան ֆարշ, դա կհեշտացնի պատրաստման ընթացքը: Կոտլետային զանգվածին ավելացնում են ձու, կաթով թրջած հաց, սոխ, գազար, համեմունքներ, երբեմն ձկան կոտլետները եփում են պանրով կամ շոգեխաշած կաղամբով։ Բաղադրիչներ՝ ձողաձկան ֆիլե — 500 […]

Եթե ցանկանում եք ինչ-որ անսովոր, բայց միևնույն ժամանակ ավանդական բան, ապա ողջունում եք: Այս հավի հայկական բաղադրատոմսը ճիշտ ընտրություն է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են զարմացնել հյուրերին ընթրիքի ժամանակ և նրանց համար ովքեր ցանկանում են դիվերսիֆիկացնել իրենց ամենօրյա ճաշացանկը: Բաղադրությունը 1 փոքր հավ կամ 1 կգ հավի ազդրեր կամ թևեր, 4 հատ հայկական լավաշ (բարակ), […]