ՌԴ-ից եկած սկեսուրս ինձ սովորեցրեց «Մալիշկի» կոշվող այս կոտետների պատրաստման ձևը․ Ես ավելի համեղ կոտլետ դեռ չեմ կերել

Հետաքրքիր

Բաղադրությունը: — հավի ֆիլե — 1 կգ, — վերամշակված պանիր — 3 հատ, — կանաչ սոխ — 1 փունջ, — սամիթ կամ մաղադանոս — 1 փունջ, — ձու — 1 հատ, մայոնեզ կամ թթվասեր — 3 ճաշի գդալ, -համեմունքներ, — սխտոր — 2 պճեղ: Պատրաստման եղանակը․ Մսաղացով անցկացնում ենք ֆիլեն, պանիրը, կանաչին ու սխտորը կանաչ սոխով։ Մենք ամեն ինչ լավ խառնում ենք։ Ավելացնել հում ձու, մայոնեզ կամ թթվասեր, աղ, պղպեղ։

Այնուհետև ձևավորում ենք փոքրիկ կոտլետներ, փխրեցուցիչի հետ գլորում և տապակում։ Կանաչ սոխը, ցանկության դեպքում, կարելի է փոխարինել սովորականով, ինչպես նաև ավելացնել խոտաբույսեր՝ սամիթ, ռեհան և այլն։ Կոտլետները շատ նուրբ ու հյութալի են։ Ցանկության դեպքում պանիրը կարելի է չանել՝ այն համեղ կստացվի: Բարի ախորժակ!